FlockoPro

Biofloc-Systemen gewinnen zunehmend an Bedeutung, da diese Technologie als besonders nachhaltig und ressourceneffizient gilt. Die dabei entstehenden Partikel aus verschiedenen Mikroorganismen und Detritus werden als Bioflocken bezeichnet und stellen einen bislang ungenutzten Reststoff dar. 

Diese Biomasse enthält eine Vielzahl von wertvollen Nährstoffen wie Proteine, Lipide und Mikronährstoffe (Fettsäuren, Aminosäuren und Mineralien). Allerdings gibt es bisher für das organische Material des Bioflocs noch keine sinnvolle Ernte- oder Aufbereitungsmethode, was eine zielführende Weiterverarbeitung im industriellen Maßstab verkompliziert. Zudem weisen einzellige Futtermittelalternativen, wie etwa Biofloc, häufig eine Limitierung in der Verdaulichkeit auf.

Im Projekt FlockoPro soll eine Aufreinigungs- und Fermentationsmethode für Biofloc-Reststoffe aus der Garnelenproduktion entwickelt werden, um diese als proteinreiche und leicht verdauliche Futtermittelrohstoffe nutzen zu können. 

Dazu soll im Projekt (I) ein automatisiertes Ernte-, Entsalzungs- und Entwässerungssystem entwickelt werden, um ein optimales Ausgangsprodukt für die Weiterverarbeitung zu erzeugen. Außerdem wird (II) ein anschließender Fermentationsprozess entwickelt, der an den Reststoff angepasst ist und zur Reduktion schwer verdaulicher Bestandteile sowie zur Erreichung eines stabilen, reproduzierbaren Nährstoffprofils beitragen soll. (III) Außerdem sollen für zwei relevante Aquakulturspezies Futtermittel mit dem optimierten Biofloc formuliert, hergestellt und in Futtermittelversuchen mit herkömmlichem Futter verglichen werden.