Wachstumsraten und Fitnessindikatoren von offshore kultivierten Austern (Crassostrea gigas; Ostrea edulis)

Dieses Projekt untersucht erstmals die multifunktionale Nutzung von Offshore Windparks als Standorte für die Offshore Aquakultur. Innerhalb dieses Projektes wurde die Eignung von Austern als Kandidaten Spezies für offshore Aquakultur bewertet. Hierzu wurden zwei essbare Spezies der Auster (die native Europäische Auster Ostrea edulis und die Pazifische Auster Crassostrea gigas) in offshore Arealen kultiviert. Um eine Aussage zur Eignung der offshore kultivierten Auster zu tätigen wurden folgende Parameter ermittelt:

 

• Wachstumsraten (Größe, Gewicht)
• Konditionsindex (Fleisch / Schalen Verhältnis)
• Fitness (Proteine, Enzyme, Lipide, Glykogene, RNA / DNA Verhältnis)
• Gesundheit (Akkumulation von Toxinen)

und mit Austern aus einer landbasierten Kultivierung, sowie wilden Individuen verglichen.